Puna e një kamarieri është interesante dhe ka shumë përparësi. Pra, nëse doni të punoni si kamarier, zgjidhni restorantet që ju pëlqejnë dhe mos ngurroni të shkoni në intervista.
Askush nuk mbetet indiferent për të punuar në restorante - ose ata largohen shpejt nga atje, ose kërkon një kohë të gjatë. Fatkeqësisht, puna e një kamarieri në vendin tonë nuk konsiderohet prestigjioze, megjithëse një kamerier i mirë shpesh fiton më shumë se një menaxher, dhe sigurisht më shumë se një punonjës zyre. Ndodhi që në vendin tonë të konsiderohet më shumë një punë me kohë të pjesshme për studentët sesa një profesion i plotë. Nga ana tjetër, në Evropë shpesh mund të gjesh burra të moshuar që janë të lumtur të punojnë si kamarierë.
Jo të gjithë restorantet kërkojnë përvojë pune. Përkundrazi, shumë restorante të mira preferojnë të punësojnë kamerierë pa përvojë, sepse mësimi nga e para është shpesh më i lehtë sesa rikualifikimi. Këtu cilësitë njerëzore janë shumë më të rëndësishme: dashamirësia, mirësjellja, shoqëria. Nëse një person nuk di të buzëqeshë dhe pjesën më të madhe të jetës së tij e kalon me humor të zymtë - kjo punë nuk është padyshim për të. Gjithashtu, kamerieri do të ketë nevojë për një kujtesë të mirë dhe mësim të shpejtë, sepse do të ketë shumë informacione të reja.
Paga zyrtare e një kamarieri është e vogël, pasi pjesa më e madhe e të ardhurave përbëhet nga "bakshish" që mysafirët lënë nëse u pëlqen shërbimi.
Cili restorant është më i miri për të gjetur një punë. Ka disa faktorë që duhet të merren parasysh kur zgjidhni një restorant.
1. Kategoria e çmimeve. Nëse një restorant është shumë i shtrenjtë, kjo nuk do të thotë aspak se do të ketë më shumë këshilla, sepse, si rregull, atje ka më pak mysafirë sesa në institucionet demokratike. Përveç kësaj, këto restorante zakonisht kanë kërkesa shumë të rrepta dhe ju do të duhet të punoni si praktikant derisa të mësoni të gjitha menutë, listën e verërave dhe standardet e shërbimit.
Në restorantet e vetë-shërbimit ku mysafirët paguajnë në sportelin e arka, nuk duhet të mbështeteni në këshilla. Pra, "mesatarja e artë" nuk është një restorant shumë i shtrenjtë, ku ka gjithmonë shumë të ftuar.
2. Vendndodhja e restorantit. Bestshtë më mirë nëse restoranti është i vendosur në qendër të qytetit ose afër metrosë. Nëse një restorant ndodhet në territorin e një qendre biznesi, atëherë ka shumë të ngjarë të përqendrohet në drekat e biznesit.
3. Programi i punës. Nëse jeni duke studiuar, a do të jetë e mundur të kombinoni punën dhe studimin.
3. Lexoni me kujdes kërkesat: mosha, kërkesat e paraqitjes, nëse kërkohet përvojë pune, njohuri të gjuhëve të huaja, që jetojnë në një zonë të caktuar.
4. Kërkoni në Internet për rishikime të punonjësve të restorantit për punën në të.
Mos e merrni shumë seriozisht intervistën tuaj dhe vishuni me një kostum klasik. Por, sigurisht, ngjyrosja e flokëve tuaj të gjelbër gjithashtu nuk ia vlen. Një punëdhënës në një restorant u kushton vëmendje kryesisht detajeve: thonjve të rregullt, modelit të flokëve, mungesës së piercing në fytyrë dhe sa lirisht komunikoni. Mund t'ju bëhen pyetjet më abstrakte: në lidhje me hobet tuaja, vlerat e jetës. Ata gjithashtu do t'ju tregojnë për kushtet e punës, pagat, orët e punës. Këshillimi mund t'i jepet kamarierit plotësisht ose të ndahet në mënyrë të barabartë midis të gjithë; në disa restorante, kamerierët dorëzojnë të gjitha këshillat dhe më pas marrin një përqindje të caktuar.
Mos hezitoni të bëni pyetje: a është e mundur të hartoni një orar individual të punës, a ka një dërgesë në shtëpi, nëse puna mbaron me vonesë, a është një praktikë e paguar, është një këshillë e lëshuar kur shërbeni bankete dhe grupe turistike.
Nëse gjithçka ju përshtatet dhe jeni i përshtatshëm për këtë restorant, atëherë thirreni për një praktikë. Një praktikë mund të zgjasë nga disa ditë në disa muaj, në varësi të restorantit. Ju do të mësoni të mbani gota në një tabaka, duke e mbajtur atë me një dorë, të mësoni menu dhe emra të vështirë për t'u shqiptuar të verërave franceze, të mësoni shumë informacione të reja dhe të kuptoni të gjitha ndërlikimet e profesionit.
Për disa, puna në një restorant është një punë e përkohshme me kohë të pjesshme, për dikë më vonë ai bëhet administrator, menaxher dhe madje hap restorantin e tij. Në çdo rast, kjo është një përvojë e shkëlqyer komunikimi që do të vijë shumë e dobishme më vonë gjatë jetës.
