Për të gjetur një punë të mirë si kuzhinier, ju duhen rekomandime. Nëse ato janë në dispozicion, nuk është aq e vështirë për një person me arsim të specializuar dhe përvojë të denjë për të gjetur një punë në një kafene ose restorant. Mbi të gjitha, institucionet e hotelierisë hapen çdo ditë, dhe rekrutimi i personelit të prodhimit të linjës po ndodh pothuajse kudo ku tabela ka ndryshuar kohët e fundit. Një tjetër gjë është nëse po kërkoni një punë si kuzhinier.
E nevojshme
- - Përmbledhje;
- - kompjuter;
- - Interneti.
Udhëzimet
Hapi 1
Krijoni një rezyme. Frekuenca me të cilën do të jeni të ftuar në intervista varet kryesisht nga sa e bëni mirë. Mos harroni se së pari punëdhënësit e mundshëm njihen me rezymenë dhe vetëm atëherë bëjnë (ose nuk bëjnë) takime ballë për ballë. Mundohuni ta shkruani atë pa gabime, ndiqni rendin logjik dhe kronologjik të prezantimit. Sigurohuni që të përshkruani përvojën tuaj të punës, si dhe arsimimin tuaj. Mos harroni të shprehni në rezymenë tuaj cilësitë personale që, sipas mendimit tuaj, mund t'ju karakterizojnë si një punonjës i mirë: zell, saktësi, përkushtim, etj., Natyrisht, nëse ato janë vërtet të veçanta për ju.
Hapi 2
Bëni një portofol profesional duke porositur një fotosesion të një duzine pjatash më interesante që keni përgatitur nga një fotograf. Shumë njerëz e fotografojnë veten me një aparat fotografik amator (ose edhe më keq - një telefon celular). Ju nuk duhet t’i dërgoni punëdhënësit tuaj fotografi me cilësi të ulët: së pari, është e vështirë të shohësh servirjen e një pjate mbi të, me të cilën ndoshta krenohesh, dhe së dyti, të bësh të shikosh foto me cilësi të ulët është një lloj mosrespektimi. Në përgjithësi, është më mirë të porositni një foto nga një specialist. Një tjetër pikë e rëndësishme: formatoni imazhet në mënyrë që në total ato të peshojnë jo më shumë se 2-3 MB. Shtojcat e letrave "të rënda" vendosin menaxherët e BNj në gatishmëri. Ndoshta njëri prej tyre vendos pa e ditur që virusi nuk do ta hapë fare në letër, ndërsa të tjerët mund të kenë kufizime në madhësinë e postës në hyrje.
Hapi 3
Kur shkoni në intervistën tuaj, vishuni sa më konservatore që të jetë e mundur. Mos harroni se punëdhënësi nënkupton që shefi i kuzhinës është një njësi krijuese, por ai pret të gjejë, para së gjithash, një punonjës të menaxhuar në mënyrë adekuate. Në intervistë, përpiquni të jeni të natyrshëm, shikoni ritmin e të folurit - të folurit nuk duhet të jetë më i ngadaltë ose më i shpejtë sesa flisni në jetën e përditshme. Mendoni paraprakisht për përgjigjen e pyetjes që të gjithë rekrutuesit, pa përjashtim, pyesin: "Pse u larguat nga puna juaj e fundit?" Mos qortoni punëdhënësit e mëparshëm, veçanërisht duke ekzagjeruar dhe ekzagjeruar. Mos harroni se çdo monedhë ka dy anë dhe ish-shefi mund ta shohë situatën e ndarjes tuaj në një mënyrë pak më ndryshe. Asnjëherë mos thoni se u larguat sepse u detyruat të gatuani nga produkte me cilësi të ulët ose nuk ju lejohej të fshini, si dhe gjëra të tjera të ngjashme. Fatkeqësisht, pothuajse të gjithë restorantët po kërkojnë të ulin kostot dhe presin që shefat e kuzhinës ta kthejnë mishin e ashpër, të butë në një copëz të shkëlqyeshme, edhe pse ata mund të jenë plotësisht të indinjuar me ju në intervistë.
