Profesioni i kamerierit është një nga më të kërkuarit sot. Dhe përkundër faktit se më shpesh ky profesion trajtohet si i përkohshëm, ky profesion po fiton popullaritet dhe prestigj.
Specifikat e punës si kamerier
Profesioni i kamerierit është një nga profesionet më të vjetra në botë. Në Rusi, historia e saj shkon 200 vjet më parë. Detyrat e kamerierit përfshijnë shërbimin e vizitorëve në vendet hotelierike - restorante, kafene, kafene, etj. Kamarieri pranon porosi nga vizitorët, merr pagesa për shërbimet, pastron tavolina pasi mysafirët largohen dhe i shërben për të tjerët.
Kamarieri është një profesion mjaft i tensionuar. Kjo është një lëvizje e vazhdueshme, komunikim me njerëzit, përgjegjësi materiale. Detyra kryesore e specialistëve në këtë profesion është shërbimi cilësor ndaj klientit. Sipas statistikave, edhe pse kuzhina është e shkëlqyeshme, klienti nuk do të kthehet në institucion nëse shërbehet dobët atje.
Kamarieri duhet të ketë një pamje të paraqitshme, të jetë i këndshëm për të folur, dashamirës, i sjellshëm dhe i durueshëm. Për të punuar si kamerier, është e domosdoshme të njihni rregullat e mirësjelljes, specifikat e shërbimit dhe përgatitjes së specialiteteve, gjithashtu duhet të keni njohuri të mira në meny në mënyrë që t'i jepni këshilla mysafirit nëse ai pyet. Në disa institucione është e nevojshme të njihet një gjuhë e huaj.
Njohja e psikologjisë së komunikimit, niveli i kulturës, erudicioni dhe sensi i humorit janë gjithashtu të rëndësishme për punën si kamerier. E gjithë kjo ndihmon për të shmangur situata të pakëndshme, si dhe për të marrë shpërblime të mira jo vetëm nga mysafirët, por edhe nga menaxhmenti i institucionit.
A është një punë e përkohshme apo e përhershme si kamerier?
Besohet se karakteristika kryesore e profesionit të kamerierit është përkohësia e tij. Asnjë arsim i lartë i veçantë nuk kërkohet për të punuar në këtë pozicion. Në mënyrë tipike, kamerierë janë studentë, ose ata që kanë braktisur shkollën, ose njerëz që kanë nevojë për një punë me kohë të pjesshme paralelisht me profesionin e tyre kryesor, etj.
Sidoqoftë, është mjaft e vështirë për të gjetur një punë si kamerier në disa institucione restorantesh, sepse ata bëjnë kërkesa të larta për nivelin e kulturës, njohjen e komunikimit të biznesit, erudicionin e përgjithshëm, njohjen e gjuhëve të tyre amtare dhe të huaja. Zakonisht këto janë restorante elitare apo edhe të mbyllura dhe klube. Por edhe në një institucion të zakonshëm hotelierik sot, kamerierëve u bëhen kërkesa serioze.
Pavarësisht nga natyra e përkohshme e profesionit, e cila është zhvilluar falë opinionit publik, disa e zgjedhin atë me qëllim, sepse suksesi mund të arrihet në karrierën e një kamerieri. Varet nga përkushtimi, zelli, iniciativa dhe vendi i punës. Duke kryer detyrat tuaja në mënyrë efikase, ju mund të merrni një punë si menaxher salle, administrator restoranti ose kafeneje. Me kryerjen e detyrave me cilësi të lartë, mund të rriteni edhe në pozicionin e restauratorit, drejtorit të një kafeneje apo restoranti. Kjo është arsyeja pse kurset profesionale për kamerierët tani po bëhen të njohura.
