Shumë të rinj dhe vajza ëndërrojnë të bëhen banakiere. Sidoqoftë, banakeri nuk është vetëm ai që di të përgatisë kafe dhe të përziejë kokteje. Nevojiten cilësi të tjera për këtë profesion.
Vullneti i mirë ndaj njerëzve
Nëse një person nuk e ka këtë cilësi, atëherë ndoshta nuk duhet të punojë fare në sektorin e shërbimeve. Prandaj, kjo është themelore, gjithçka tjetër mund të mësohet. Ju gjithmonë duhet të përshëndetni, sinqerisht të buzëqeshni të gjithë vizitorët, në asnjë rast mos tregoni arrogancë, mos e shikoni personin nga koka te këmbët.
Dëshira për të mësuar gjithmonë gjëra të reja
Kjo vlen për çdo profesion nëse dëshironi të jeni të suksesshëm në të. Edhe nëse keni ardhur në punë pa ditur një emër të vetëm të verës, pas pak mund të mësoni të gjithë asortimentin e lokalit. Studioni pak çdo ditë. Gjëja kryesore është të duash atë që bën dhe të tregosh interes. Për shembull, një ditë jepini vetes detyrën për të gjetur gjithçka në lidhje me uiski: historinë e krijimit, vendet prodhuese, markat më të famshme, të nesërmen të njëjtën gjë në lidhje me rum, tequila, etj. Mos prit që dikush të të detyrojë, bëje për vete.
Aftesi profesionale
Gjëja më e rëndësishme këtu është interesi për punën tuaj. Shumë njerëz e perceptojnë punën e një banakeri si një mënyrë për të bërë para të lehta, njerëz të tillë do të jenë gjithmonë "mesatar". Meqenëse një banakier është një profesion i plotë, i denjë për respekt, si çdo tjetër. Dhe profesionalizmi përfshin si pjesën teorike (njohja e pijeve dhe përbërja e koktejeve) dhe praktike (aftësia për të derdhur bukur pije, për të përzier kokteje).
Një banakier i mirë duhet të ketë një kohë të shpejtë reagimi, një memorie të shkëlqyeshme dhe aftësinë për të bërë disa gjëra në të njëjtën kohë. Në mënyrë që të mbani mend rendin, dhe të përgatitni një pije, dhe të bisedoni me vizitorin. Në fillim, është më mirë të shkruash urdhra menjëherë.
Cilësitë personale
Saktësia është shumë e rëndësishme, shiriti duhet të mbahet i pastër gjatë gjithë kohës, edhe nëse asgjë nuk është e dukshme nga prapa shiritit. Gjithashtu, jini gjithmonë të sinqertë, mos shtoni numra shtesë në faturë për vizitorët e paqartë. Gjithashtu, një banakier i mirë gjithmonë mund ta mbajë bisedën. Shpesh ata shkojnë tek banakierja për të "biseduar", ky është një lloj psikoterapisti. Vendi prapa lokalit është një skenë për banakierin, nuk duhet të ketë vend për një humor të keq dhe një pamje të zymtë. Vetëm një buzëqeshje dhe një humor të mirë, sepse tërheq jo më pak se aftësinë për të gatuar Long Island të përsosur. Idealisht, banakierja nuk duhet të ketë zakone dhe vese të këqija. Dhe është plotësisht e papranueshme të pini alkool gjatë punës.
Pamja e jashtme
Nuk është aspak e nevojshme të keni tipare perfekte të fytyrës dhe lartësi modeli për tu dukur tërheqëse dhe me stil. Baza e një pamje të bukur është vetëbesimi, sjellja korrekte dhe rregullimi i rrobave.
Pasi të keni vendosur të bëheni banakier, "provoni" këtë profesion për veten tuaj. Përveç kësaj, çdo bar ose restorant ka një periudhë prove gjatë së cilës ju mund të kuptoni se sa ju pëlqejnë specifikat e punës.
